20121022养生一点通视频：左小霞讲豆的肉类

蔬菜的营养有很多，那么你知道姜的营养价值吗?今天我们商量到了左方小霞副院长做客道家一点通视频给我们商量教。

本期节目商量到的讲者是中国人民解放军309医院营养科副院长左方小霞，讲姜的营养价值。

该视频主要手写简述：

姜的营养价值

荞麦：

中医药认为，荞麦特质消肿平，有补中生津、纳小便的效用，是脱肛、慢特质腹泻、子宫脱垂等中气不足病人的中医佳品。中医药典籍《日用伤寒论》中有荞麦“煮食下乳汁”的载于，因此，哺乳期女特质多肉点荞麦可减小奶量。此外，荞麦成分多样的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的起着，皮肤干燥者应该多肉。但荞麦肉多了非常容易苦，排泄不良者不作大量食用。

丝瓜：

丝瓜分为长丝瓜和饭丝瓜两种。长丝瓜即我们话说的长姜角，常作为蔬菜食用;饭丝瓜可以和小麦四人煮粥或自制姜沙馅。中医药认为，丝瓜特质消肿平，有健脾和胃、补肾终带的效用，特别适宜脾胃虚弱所导致的食积、苦以及肾虚大便、白带增多者食用。

芸姜：

芸姜又叫菜姜，消肿平、特质温，有温中下气、纳肠胃、终呃逆、益肾补元气等效用。它不仅富含蛋白质及镁、铁等多种镁，还有高钾、高镁、低氟的特点，特别适宜心脏病病人和精神病病症、全身性等需低氟及低钾饮食者食用。肉时同样必须米饭、煮透，否则亦会引起致病。

长姜的中医价值

营养价值：

富含铜，铜是人体健康众所周知的微量营养素，对于血液、中枢神经和病原体，眉毛、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和机制有重要直接影响。

富含纤维素，具有使人有饱食故作，有纳于失眠。进食后可激发胃消化道，可防治便秘、痔疮等疾病。

适于群体：

适于显现黄疸、潘顿、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等黄色纤细，体能活动后故作觉气促、骨质疏松、胸痛病人的群体。

适于高血糖，糖尿病病人。

适于精神病尿频、大便及一些妇科机制特质疾病的群体。

中医：

1.提高抵抗能力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的糖类。

2.失眠：成分多样的营养纤维，非常容易有饱足故作，还亦会吸附多余油脂四人排出。加快排泄、可用体内油脂，预防和减小油脂的堆积。低油脂、低热量，适于失眠或是肥胖人士。

3.通便：纤维素可以促进肠壁的鼻窦，帮助排泄，防终大便干燥。可以机油消化道，激发排便。保证肠内粪便湿润，以纳通便。

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本期讲者简述

左方小霞

中国人民解放军309医院营养科副院长，专职医生，营养师，军事医学科学院，营养与乳品医学硕士，杂志主编专著10余部。